「日経スペシャル 関西リーダー列伝」（9月24日（日）14:00～、テレビ大阪で放送）
46年前、大阪・堺市で誕生した「くら寿司」。
誰もが知る店に一代で築きあげたのが今回のリーダー。
「魚離れ」が進む中でも、 売り上げ過去最高を更新し続けている。
数々のアイデアで多くの特許を取得し回転寿司業界に革命を起こしたリーダーの成功秘話に迫る。
◆ビジネスの基本 "祖母の教え"
"人には丁寧に親切に" "人を喜ばせるのが好き"
そう語る田中自身の人格や考えを作り上げたのは祖母の教えだという。
脱サラして始めた寿司店。最初は小さな出前・持ち帰り専門店…
なかなか客が来なかったある日、人から言われた些細な一言でビジネスに欠かせないあることに気づく。
◆記憶に残る"エンタメ" 行きたくなる店づくり
寿司カバーの「鮮度くん」、食べた皿をテーブルの投入口に入れる「水回収システム」、そして当たると景品がもらえる「ビッくらポン！」……全て田中のアイデアから始まった。
2000年に初登場した「ビッくらポン！」。その驚きの誕生秘話と進化を続ける戦略とは。
チェーン店では珍しい店によって違うエンタメや魚へのこだわりを詰め込んだ地域限定メニューの裏側に密着！
◆1枚の絵画に込められた想い
田中が25年前に買った1枚の絵。
日本の寿司を世界に。今年、念願の夢が叶った。
「自分が会社の一番のファン」
スタジオでは田中の経営哲学と企業愛が溢れるトークが連発！
■番組アンケート回答で「クオカード 5000円券」を抽選でプレゼント
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