ウナギの稚魚、シラスウナギの取引記録の保存などが12月から義務化される。不透明な流通や密漁を減らそうと一役買ったのがトヨタ自動車系のデンソー。QRコードを使ったデータ管理システムを開発し、流通過程の見える化を支援する。システムの使いやすさを追求し、地元の愛知県や九州のウナギ産地で存在感を高めている。

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