JR四国がサーモンの陸上養殖に力を入れている。愛媛県西条市に地下水掛け流しで稚魚から育てる自前の養殖場を設けた。元駅長が仕掛け人となり、地域の人々や企業からの協力を得てブランドサーモンの販売をめざす。人口減少などを背景に鉄道事業は厳しさを増している。人の流れに依存しない非鉄道事業で収益拡大と地域活性化に挑む。