高級食材のアワビの陸上養殖に北海道福島町が取り組んでいる。養殖施設では長方形の水槽を棚のように積み重ねてアワビを育てている。独自開発した水槽には傾斜をつけて、上段から下段へ水が自然に流れるように工夫した。町は天然アワビの産地として知られるが、近年は漁獲量が減少傾向にある。陸上アワビの生産量は2024年度に約2万個と、20年度比で約3割増加。ふるさと納税の返礼品にも採用され、町の新しい名物になりつつある。