通常のほぼ2倍のサイズのウナギが誕生した。愛知県が西尾市の漁協などと連携して、量産化に成功。エサを工夫することで、身をやわらかくしつつ、成長のスピードも速めることができた。価格も通常のウナギよりも安く提供できる見通しだ。鹿児島県に奪われている「生産量・日本一」の座を特大ウナギで奪還する考えだ。