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ハンター兼社長がジビエ新ビジネス、十勝から流通に風穴

飲食店がジビエ(野生鳥獣の食肉)をハンターにオンライン注文できるサービスが10月誕生した。アプリで両者をつなぐFant(北海道音更町)は肉の種類や部位、量の要望を基に、千数百人いるハンターからマッチングして仕留めてもらう。ジビエは鮮度が命で、捕獲しても賞味期限までにニーズを見つけ出しにくかった。

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TXN系列5局(テレビ大阪、テレビ愛知、TVQ九州放送、テレビ北海道、テレビせとうち)と、各地域を担当する日経新聞記者が共同で企画・取材した動画コンテンツ。躍動する地域経済と地方企業の取れたてニュースを各地のリレー方式で発信していきます。