京都府最北部の京丹後市は、人口10万人あたりの100歳以上の割合（百寿率）が全国平均の3.1倍で、長寿の街として知られる。海と山に囲まれた地形で、郷土料理も豊富。食や運動など地域に根ざした習慣が効果を及ぼしているようだ。こうした「百歳長寿」の魅力を支える食文化や生活環境を体験してもらうヘルスツーリズムも力を入れ、豊かさづくりにもつなげようとしている。