日本酒大手の男山（北海道旭川市）が、炭酸水やレモンサワー、ライスラテなど日本酒以外の商品開発に力を入れている。担当するのは5代目にあたる山崎五良取締役が率いる社内横断プロジェクトチーム「やってみるべ部」。日本酒市場が縮小傾向にある中で、日本酒以外の商品を増やし総合飲料メーカーへの飛躍を目指そうとしている。
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