香川県東かがわ市にある安戸池で、新たな手法を取り入れたカキ養殖が進んでいる。通年出荷が可能なカキを、小規模ながら負担の軽い方式とあらゆるものがネットにつながるIoTを組み合わせて生産するもので、未経験者でも参入しやすい。安戸池は「ハマチ養殖発祥の地」。新たな名物を誕生させて雇用も増やし、地域の再活性化につなげる。