後継者難で廃業の危機にあった福岡県の老舗かまぼこ店が、20代女性社長のもとで復活を遂げている。昔ながらの製法にこだわり、根強いファンを抱えていた同店だが、先代社長の体調が悪化。危機を救おうと立ち上がったのが事業承継問題を学んでいた当時学生の現社長だ。大学卒業後もスポンサー探しに奔走し、新オーナーの要請で経営を任された。素人かつ赤の他人の助っ人が創業130年の伝統に新風を吹き込んでいる。