チョウザメが村の人口を超えました――。愛知県の北東に位置する豊根村で今春、キャビアの出荷が始まった。2012年から村を挙げてチョウザメ養殖に取り組み、その成果が出始めている。人口わずか1000人の過疎地だが、チョウザメの数は稚魚含め1万匹になった。10年以上の時間をかけながら村の産業を育てようとしている。
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